2020 年饼（四）芝士黄梨酥。。。

材料(A)
牛油 250g
糖粉 120g
蛋 100g
cream cheese 100g

材料(B)
蛋黄粉 80g
面粉 400g
奶粉 60g

涂面用:蛋黄 1个(+)牛奶 2茶匙
做法：
1) 将材料(A)搅拌均匀。
2) 加入材料(B)混合均匀，混合好了的面团休面30分钟
3) 皮:馅 10g/8g
4) 预热烤箱170度，每粒表面均匀的涂上蛋黄液
5) 烤箱170度20分钟
**温度时间仅供参考，依据自己烤箱的热情度做调整 😊 烤好待凉装罐 。

－x4 蛋塔
蛋 1
奶水 77g
糖粉 25g
－食谱取之 MH Lim

~芝味凤梨酥~
饼皮材料：
a）
牛油 250g
糖粉 50g
A蛋 60g

 b）
奶粉 50g
芝士粉（parmesan cheese）30g
普通面粉  330g~ 过筛 

做法：
1）将牛油、糖粉拌打至松，加入蛋搅打均匀。
2）加入材料（b）拌匀成一软团，松弛20分钟。
3）皮:馅 10g/8g
4）用一份皮料包入一份凤梨酱，按入四方形之模内，送入预热烤箱，以180度烤约20分钟至熟，取出，侍冷却之后，便可享用及收藏。

－食谱取之 Kathrine Kwa Baking Tutorial - 烘焙教学