Sunday, June 10, 2018

椰糖椰奶燕菜。。。

材料(A) 椰糖层
燕菜粉 8g(10g)
椰糖 100g
清水 750g
pandan叶 4片

材料 (B)椰浆层
燕菜粉 8g(10g)
淡奶 175g
糖 68g
椰浆 200g
清水 375g
盐 一点
pandan叶 4片

-食谱取之 Chua Madeline
-95g x12,20g x6

21/7/2019 椰糖椰奶燕菜果冻。。。
材料
(A) 椰糖层 =1378g(可以做2个)
燕菜粉 16g
jelly 粉 2g
椰糖 160g
清水 1200g
pandan叶 4片

材料
(B)椰浆层 =998g(如果做2个 ×2)
燕菜粉 12g(10g 不够)
jelly 粉 2g
淡奶 210g
糖 82g
椰浆 240g
清水 450g
盐 2g
pandan叶 4片

-23cmx7cm Tupperware Jel Ring (容量 2000ml)
-做法:小黃鸭厨房


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