Sunday, March 8, 2020

椰子燕菜果冻蛋糕。。。

●第一层: (700g xA/900g=X)
清水 700g
燕菜粉 9g
果冻粉 2g
椰糖 86g
---741g

●第二层 : (260g xA/900g=X)
椰子 1个
椰子水 260g
细砂糖 29g
燕菜粉 3g
果冻粉 1g
椰子肉
---277g

●第三层 : (500g xA/1200g=X)
浓椰浆 83g
清水 417g
燕菜粉 7g
果冻粉 1g
椰糖 67g
---538g

-食谱取之 Little Duck's Kitchen 小黄鸭厨房

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