綠茶戚风蛋糕。。。

100% 蛋黄 4/5
875% 油 35g/44g
1625% 奶 65g/81g 
1500% 蛋糕粉 （低筋面粉) 60g/75g 
200% 抹茶/绿茶粉 8g/10g

 (1:40)
100% 蛋白 4/5
1375% 糖 55g /69g
蘋果醋 1t 

－5粒蛋=20cm圆形戚风模
－面糊: 560g++/3
－食谱取之 Autumn Baking Diary (秋天的烘焙日记）