Monday, November 12, 2018

❤️💕Gula Melaka Layer Cake。。。❤️💕

4粒蛋=7寸圆形模/ 5粒蛋=7寸方形模
(A):
蛋黃 4个 /5个 
细砂糖 6g /8g 
牛奶/鲜橙汁 47g /59g
油 47g /59g
幼盐 1/2t 
普通面粉 73g /91g 

材料(B):
蛋白 4个 /5个 
细砂糖 40g /50g 
柠檬汁 1t

-食谱取之 Dai Di

Gula Melaka 层:
白色绿豆粉 100g
水 900g
椰浆 200g
燕菜粉 12g
即溶遮哩粉 12g
椰糖 300g
盐 1/2t

-食谱取之 Kathrine Kwa,Haruko Wong

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