竹炭可可班马长崎蛋糕

鸡蛋 250g
幼糖 50g
黄油 10g
鲜奶 60g
蜜糖 50g
普通面粉 90g
高筋面粉 55g
盐 1/2t
即溶牛油 45g

－面糊 /2 加入 。。。做 Marble
可可粉 1t
 竹炭粉 1t
－ 用普通蛋糕模做的长崎蛋糕 【http://janechew.blogspot.com/2010/01/blog-post_31.html】
－食谱取之 Happy Flour

2015－Lescure 发酵奶油芝士风梨酥

Lescure 发酵奶油 375g
糖粉 75g
鸡蛋 50g
普通面粉 495g
芝士粉（parmesan cheese) 75g


做法：
1）将牛油、糖粉拌打至松，加入蛋搅打均匀。
2）加入材料（b）拌匀成一软团，松弛20分钟。
3）皮料分成25g 一份，共30份。
4）用一份皮料包入一份凤梨酱，按入四方形之模内，送入预热烤箱，以180度烤约20分钟至熟，取出可以马上脱模，侍冷却之后，便可享用及收藏。

－38粒
－皮: 25g,馅: 20g
－食谱取之  Kathrine Kwa Baking Tutorial－烘焙教学