Saturday, December 4, 2021

煎/炒萝卜糕。。。

白萝卜 500g------784g 清水 120g--------188g 粘米粉 360g------564g 澄粉 90g---------141g 盐 1.5t(12g)-----12g 细砂糖 2T(28g)---28g 胡椒粉 1t(2g)----3g 清水 400g--------627g 食油 4T 蒜米 40g---------63g 虾米 60g---------94g 316不锈钢保鲜盒 -2000ml(1500g) -1400ml(875g) 食谱取之清闲廚房
煎/炒萝卜糕。。。 -萝卜 763g x% -316正方形不锈钢饭盒 750ml(600g) 2800ml(1716g)

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