Pandan 墨西哥(烫种)面包

高粉 20%
热水 30%
－(12小时)

高粉 64%
普通面粉 16%
幼糖 20%
盐 1%
酵母 2%
清水15.6%
鸡蛋 20%
牛油 16%

－食谱取之知足常乐
－我用 300g x %
－50g x12粒

墨西哥糊:
牛油 20%
糖粉 20%
鸡蛋 16%
即溶咖啡 2%
咖啡香精 2%
普通面粉 20%

黑芝麻粗糖牛油(烫种)面包

高粉 20%
热水 30%
－(12小时)

高粉 64%
普通面粉 16%
黑芝麻粉 6.6%
幼糖 20%
盐 1%
酵母 2.4%
清水 16.6%
鸡蛋 20%
牛油 16%

－食谱取之知足常乐
－我用 300g x %
－50g x12粒

绿茶多纳(烫种)面包

高粉 20%
热水 30%
－(12小时)

高粉 64%
普通面粉 16%
绿茶粉 2%
幼糖 20%
盐 1%
酵母 2.4%
清水 16.6%
鸡蛋 20%
牛油 16%

－食谱取之知足常乐
－我用 300g x %
－17粒

菠萝巧克力(烫种)面包

高粉 20%
热水 30%
－(12小时)

高粉 64%
普通面粉 16%
可可粉 4%
幼糖 20%
盐 1%
酵母 2.4%
清水12%
鸡蛋 20%
牛油 16%

－食谱取之知足常乐
－我用 300g x %
－50g x12粒

菠萝皮:
牛油 50%
糖粉 41.6%
鸡蛋 33.3%
盐 1.65%
奶粉 8.3%
普通面粉 83.3%

－食谱取之Step Wong Kitchen 
－我用 300g x %
－55g x 12粒

肉桂金黄芝士(烫种)面包

高粉 20%
热水 30%
－(12小时)

高粉 64%
普通面粉 16%
金黄芝士粉 4%
幼糖 20%
盐 1%
酵母 2.4%
清水12%
鸡蛋 20%
牛油 16%

－食谱取之知足常乐
－我用 250g x %
－50g x10粒

肉桂馅:
肉桂粉
幼糖
巧克力粒
牛油
Cheddar Cheese片

墨西哥(烫种)面包

高粉 20%
热水 30%
－(12小时)

高粉 64%
普通面粉 16%
幼糖 20%
盐 1%
酵母 2.4%
清水12%
鸡蛋 20%
牛油 16%

－食谱取之知足常乐
－我用 250g x %
－50g x10粒

墨西哥糊:
牛油 20%
糖粉 20%
鸡蛋 16%
即溶咖啡 2%
咖啡香精 2%
普通面粉 20%

－食谱来之开间赚钱的烘焙店 (PG 49)
－LKM