Monday, October 11, 2021

萝卜糕。。。(~和点心店买的一样味道呢)


 材料 (500g x材料/300g)

25g 虾米 15g

505g=500g白萝卜 300g

33g 澄粉 20g

33g 木薯粉 20g

333g 粘米粉 200g

833g 清水 500g

食油 1T
蒜米 1T
167g(硬)-333g(软) 清水 200g(-)

盐 1.5t (13g)

细砂糖 2t(12g)

胡椒粉 1/2t(1g)

生抽 1T(5g)

芝麻油 1t


-316不锈钢保鲜盒(1000ml x3)

-食谱取之 Little Duck's Kitchen 小黄鸭厨房