Sunday, July 29, 2012

绿茶多纳(烫种)面包


高粉 20%
热水 30%
-(12小时)

高粉 64%
普通面粉 16%
绿茶粉 2%
幼糖 20%
盐 1%
酵母 2.4%
清水 16.6%
鸡蛋 20%
牛油 16%

-食谱取之知足常乐
-我用 300g x %
-17粒

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