紫🍠燕菜果冻蛋糕。。。

●第一层 : (320g xA/900=X)
120g 紫薯 43g
700ml 清水
400ml 椰浆 142g
500ml 清水 178g
100g 细砂糖 36g
3tsp 燕菜粉 3g
3/4tsp 果冻粉 1g
1/4tsp 竹炭粉
－343g

●第二层 : (130g  xA/450=X)
200ml 椰浆 58g
250ml 清水 72g
50g 细砂糖 14g
 1+1/2tsp 燕菜粉 2g
1/4tsp 果冻粉 1g
－116g

●第三层 :(215g xA/450=X)
3pcs 班兰叶
400ml 清水
➡ 350ml 班兰汁 167g
100ml 椰浆 48g
50g 细砂糖 24g
1+1/2tsp 燕菜粉 2g
1/4tsp 果冻粉 1g
－210g

－模型: SN 6871 鹿背蛋糕模
－食谱取之 Little Duck's Kitchen 小黄鸭厨房

●第一层 : (400g xA/900=X)
----459g

●第二层 : (150g xA/450=X)
----147g

●第三层 :(150g xA/450=X)
----142g

－模型: SN 6880 罗兰蛋糕模 700g--750g x%