滑蛋荷

果条(弄散开) 一包
瘦肉(切片以生抽和太白粉腌好)
小菜心 少许

调味料

高汤 适量
蛋 2粒
太白粉水 少许(勾芡用)
鸡粉/味精 少许
蚝油 少许
黑醤 少许
胡椒粉和麻油 少许

做法

1～烧锅热油炒香蒜蓉和果条，加入少许黑醬油和生抽用中小火炒香上色备用！

2～蘇东过水！烧热油，加蒜蓉炒香！
放进鱼饼，蘇东,肉片继续炒香，加入高汤煮开在加入所有的调味料！

3～慢慢加入太白粉水，用汤匙不停搅拌最后加入蛋白后熄火.

4～淋上炒好的果条，放上生蛋黄趁热吃即可！

－食谱取之我爱下厨不打烊